DESSERTS DE BRETAGNE - Balade gourmande en lichouserie
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Kouign-Amann, fars, caramel au beurre salé... ça vous dit quelque chose ? A travers 55 recettes, portraits et reportages, ce livre vous révèle comment préparer le far breton créé en 1923 à Dol de Bretagne, ou le gâteau breton 100% sarrasin imaginé du côté de Lorient … et la vraie recette du kouign-amann de Douarnenez !
Format 27 × 24 cm, 256 pages.
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