ANCHOIS ENTIERS HUILE D'OLIVE
7,00€
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Préparation : 20 minutes - 4 personnesRecette - Pissaladière aux anchois
🥘 Recette salée
Une version facile à transporter, parfaite en carrés pour un pique-nique gourmand.
Ingrédients :
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- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 1 boîte d’anchois entiers à l’huile d’olive
- 4 oignons moyens
- 1 gousse d’ail
- Quelques olives noires dénoyautées
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Émincez finement les oignons, hachez ou pressez l’ail.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive, salez et poivrez légèrement.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Piquez‑la à la fourchette.
- Pour éviter qu’elle ne gonfle trop, déposez une seconde plaque ou un poids dessus, puis enfournez 5 minutes.
- Sortez la pâte du four, retirez-la plaque/poids. Étalez la préparation d’oignons sur la pâte.
- Disposez les filets d’anchois harmonieusement par‑dessus, puis les olives noires.
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Remettez au four pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte légèrement acidulée pour équilibrer.
Bonne dégustation !
