Plat emblématique du littoral breton, la cotriade était autrefois le repas traditionnel des pêcheurs. Préparée directement à bord avec la pêche du jour, elle associait poissons, pommes de terre et oignons dans une recette simple et généreuse. Servie d’abord comme une soupe, elle était ensuite dégustée comme un véritable plat avec du pain.
La Pointe de Penmarc'h revisite cette spécialité maritime dans une recette complète et savoureuse, mêlant 33 % de poissons, moules et légumes : carottes, haricots verts, pommes de terre, oignons et navets. Le tout est relevé d’une touche d’ail, de persil et d’épices pour retrouver les saveurs authentiques de cette recette traditionnelle.
Prête à réchauffer, cette cotriade constitue un repas convivial et réconfortant, parfait pour retrouver chez soi les saveurs de la mer et l’esprit des tables bretonnes.
