La Crème de Whisky EDDU Pur Blé Noir est une création originale de la Distillerie des Menhirs, qui associe le caractère du whisky breton de blé noir à la gourmandise d’une crème de whisky. Élaborée à partir du whisky EDDU vieilli en fût de chêne français du Limousin, elle est complétée par du lait, de la crème et du café Moka Éthiopien biologique.
Cette recette affirme pleinement son identité bretonne grâce à la collaboration avec deux acteurs locaux : la laiterie Le Gall, située à Quimper, pour le lait et la crème, et le torréfacteur Coïc, installé à Plomelin, pour le café Moka Éthiopien bio.
Au nez, cette crème de whisky dévoile un profil subtil et délicat dominé par des notes de chocolat, qui s’ouvrent progressivement sur des arômes gourmands de praliné. En bouche, elle se distingue par une texture particulièrement ample et onctueuse, avec une belle matière et une longueur agréable. Le whisky de blé noir lui apporte une touche fruitée originale qui vient équilibrer les notes gourmandes de chocolat et de café.
La dégustation s’achève sur une finale douce et finement sucrée. À déguster fraîche, entre 8 et 12 °C, après avoir légèrement agité la bouteille pour homogénéiser la crème.
Gourmande, onctueuse et profondément bretonne, cette crème de whisky se déguste aussi bien seule qu’en accompagnement d’un dessert ou d’une pause gourmande.
