FOIE DE LOTTE À L'HUILE D'OLIVE
100g

Spécialité raffinée aux accents iodés, le foie de lotte à l’huile d’olive est une véritable gourmandise de la mer. Préparé artisanalement en Bretagne Nord, il séduit par sa texture fondante et son goût délicat, sublimé par la douceur de l’huile d’olive.

Aussi appelé « foie gras de la mer », il offre une façon originale de découvrir la lotte et s’intègre facilement à une cuisine simple et élégante.

Conseil de dégustation : dégustez-le bien frais, simplement en fines tranches sur du pain grillé ou accompagné d’une salade fraîche. Quelques gouttes de citron ou une pointe de fleur de sel peuvent également en relever délicatement les saveurs.