Cette huile parfumée met à l’honneur les saveurs du crabe relevées par une pointe de piment oiseau. Élaborée à partir d’huile de pépins de raisin et de carapaces de crabe, elle est complétée par des échalotes, des carottes et de l’ail. Une association originale qui apporte à la fois des notes marines et une légère chaleur épicée.
Quelques gouttes suffisent pour relever les plats et leur donner une belle profondeur de goût. Une huile pleine de caractère, idéale pour les amateurs de cuisine iodée et légèrement relevée.
Conseil de dégustation : versez-en un filet sur des crustacés, un poisson grillé ou des pâtes aux fruits de mer. Elle peut également parfumer une mayonnaise, une soupe de poisson ou une vinaigrette.
