MAYONAISE AUX ALGUES
90g

Le grand classique de la table se pare ici d’un souffle marin. Cette mayonnaise aux algues associe une texture onctueuse à la signature iodée d’une algue récoltée au large des côtes bretonnes.

La moutarde de Dijon, le citron et le gingembre prolongent la fraîcheur de la recette, tandis que le poivre lui apporte une finale plus vive. L’ensemble reste équilibré et met en valeur l’originalité de l’algue sans la rendre envahissante.

Cette préparation apporte une touche contemporaine aux repas inspirés de la mer. Elle accompagne les envies de simplicité comme les compositions plus créatives, avec une vraie personnalité.