Cette moutarde forte à la salicorne associe le caractère relevé de la moutarde de Dijon aux notes iodées et légèrement végétales de la salicorne, une plante sauvage emblématique des côtes. Une recette originale qui apporte une touche marine et bretonne aux préparations du quotidien.
Sa saveur relevée accompagne aussi bien les poissons et fruits de mer que les viandes rouges ou blanches. Elle peut également agrémenter des légumes, relever une vinaigrette ou servir de base à une sauce pour apporter davantage de caractère à vos plats.
Conseil de dégustation : utilisez-la simplement en accompagnement d’un poisson grillé ou d’une viande, ou mélangez-la à un filet d’huile et un peu de vinaigre pour réaliser une vinaigrette originale.
