RECETTES INSULAIRES

Ce livre rend hommage à l’histoire de l’île de Groix et aux passionnés qui font vivre sa dernière conserverie encore en activité. Il raconte notamment l’histoire de la conserverie et l’épopée de la pêche au thon germon, véritable emblème du patrimoine maritime de l’île.

Mais Recettes insulaires est aussi un livre de cuisine : découvrez 21 recettes élaborées à partir des produits Groix & Nature, pour mettre les saveurs de la mer et du terroir insulaire à l’honneur dans des préparations simples et gourmandes.

Un ouvrage à la fois gourmand et patrimonial, idéal pour découvrir Groix à travers son histoire, ses savoir-faire et sa gastronomie.