Un air de Méditerranée s’invite à table avec cette salade de petits poulpes, inspirée d’une recette traditionnelle sétoise. Les poulpes sont accompagnés de poivrons et relevés d’une touche de vinaigre, dans une préparation simple qui laisse toute leur place aux saveurs marines.
Avec cette recette, Azaïs-Polito fait découvrir une spécialité fraîche et estivale, préparée à partir de matières premières de qualité, sans colorant ni conservateur. Une entrée pleine de fraîcheur, idéale pour un repas aux accents du Sud.
Conseil de dégustation : servez-la bien fraîche, accompagnée de tomates, de quelques feuilles de salade et de pain grillé. Elle peut également se déguster à l’apéritif, simplement déposée sur des toasts.
