TARTINABLE DE ST-JACQUES
90g

Cette tartinade de la mer associe la finesse des Saint-Jacques françaises aux saveurs iodées des algues marines, relevées par une délicate touche acidulée de kumquat. Une recette raffinée et originale qui met à l’honneur les produits de la mer.

Les Saint-Jacques et les algues s’accordent avec le merlu, l’échalote, la ciboulette et une pointe de fromage frais pour une texture onctueuse. Le kumquat et le jus de citron vert apportent une note fraîche et légèrement acidulée qui équilibre l’ensemble.

Conseil de dégustation : servez cette tartinade bien fraîche sur des toasts ou du pain grillé à l’apéritif.