Le homard bleu, considéré comme l’un des crustacés les plus fins, se découvre ici dans une recette de rillettes raffinée. Sa chair tendre est relevée par le Kari Gosse, mélange d’épices emblématique de la gastronomie bretonne.
La crème et les aromates enveloppent le homard avec onctuosité, tandis que le Kari Gosse apporte une touche épicée et chaleureuse. Le résultat est généreux, parfumé et particulièrement élégant.
Ces rillettes s’adressent aux fins gourmets et aux amateurs de recettes marines originales. Sur une tranche de pain ou lors d’un apéritif de fête, elles apportent immédiatement une note de distinction.