Foie gras entier de canard d'Armorique
ref - 1438791
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Le foie gras breton
C’est chez un éleveur morbihannais réputé depuis de nombreuses années pour la qualité constante de sa viande que Bois Jumel va chercher son canard. Une pointe de sel de Guérande est simplement ajoutée pour un assaisonnement léger, qui révèle le goût authentique du foie.
Le Bois Jumel
Fondé en 1981, Le Bois Jumel possède une conserverie artisanale depuis 2003. Basé dans le Morbihan en Bretagne, leur atelier travaille uniquement les produits du terroir dans le respect de recettes traditionnelles. Bois Jumel est un révélateur de saveurs exceptionnelles dans une démarche respectueuse de l’environnement.
120 g. Soit 165.83€/kg. Foie gras de canard entier d'Armorique, sel de Guérande IGP (1%). Depuis 2006, le foie gras fait officiellement partie du patrimoine culturel et gastronomique de la France.
Le Bois Jumel
Le Bois Jumel a été fondé en 1981, sous le nom de « CAT » (Centre d’Aide par le Travail). Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.
Pour cette belle initiative et leurs délicieux produits, le Comptoir Maritime du Chasse-Marée collabore avec le Bois Jumel depuis 2017. Leurs confitures à base de fruits et de miels nous ont transporté et nous vous les conseillons vivement.
Pour l’apéritif, vous pouvez opter pour leurs délicieuses terrines ! Tous les produits sont fabriqués en France, dans le Morbihan.
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