Recette - Breizh sour

Un cocktail breton aux notes de blé noir, où le Whisky Eddu rencontre la fraîcheur du citron et la douceur du miel.

Les ingrédients : (1 verre)

• 5 cl de Whisky Eddu
• 2 cl de jus de citron frais
• 2 cl de miel (ou miel : 1 c. à s. miel + 1 c. à s. eau)
• 1 blanc d’œuf (optionnel) pour la mousse
• Quelques glaçons
• Zeste ou tranche d’orange

Préparation

1. Dans un shaker, versez : Eddu + citron + miel.
2. Ajoutez le blanc d’œuf si vous souhaitez la mousse.
3. Secouez sans glaçons d’abord (le dry shake) pour faire mousser.
4. Ajoutez ensuite les glaçons et secouez de nouveau.
5. Filtrez dans un verre type old-fashioned.
6. Décorez avec un zeste d’orange (pressé sur le dessus pour parfumer).

Astuce Bretonne

Pour une touche iodée subtile : ajoutez une pincée de fleur de sel breton juste avant de servir. Ça exalte à merveille les notes du blé noir.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.