Recette - Griottes à la crème

Frais, gourmand et délicatement parfumé, ce dessert aux griottes et à la crème vanillée est une douceur simple et élégante, parfaite pour terminer un repas sur une note fruitée.

Ingrédients : 

• 25 cl de griottes Mamm Gozh
• 4 cuillères de miel Jus d'un demi-citron
• 6 biscuits à la cuillère
• 45 cl de crème fleurette entière
• 1 gousse de vanille

Préparation : 

1. Séparez les griottes et le kirsch
2. Mélangez les griottes avec le miel dans une terrine, ajoutez le jus de citron
3. Versez 6 cuillères de liquide sur les biscuits à la cuillère.
4. Sortir du réfrigérateur la crème fleurette la fouetter légèrement, fendez la gousse de vanille et grattez la pulpe, incorporez celle-ci à la crème fouettée.
5. Dans des coupes à glace, disposez une première couche de cerises, puis une couche de gâteaux à la cuillère puis la crème et ainsi de suite.
6. Finissez par la crème fraiche et 2 cerises.

Bon appétit !