La sardine

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Grâce à ce livre de recettes richement illustré, vous allez découvrir des recettes classiques, comme les rillettes de sardine ou la sardine à la moutarde, mais aussi des façons originales d'accompagner la sardine . Lire la suite

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Hop ! De belles sardines... Et c'est parti ! Fraîches ou en conserve...Je prépare. Rillettes de sardines, filets de sardines marinés à l'orientale, sardines grillées au pesto, samoussas de sardines à la tapenade...Des astuces et des recettes, pour des sardines fraîches ou en boîte simples et délicieuses, bien entendu...

Présente sur les étals du printemps à l’automne, la sardine fraiche est un concentré d’oméga-3, de sels minéraux et de vitamines qui fait aussi le bonheur des gourmets. Et si son odeur vous rebute, découvrez les recettes sans cuisson qui préservent toutes ses qualités nutritives tout en faisant une gourmandise étonnante !

Un livre souple de 50 pages illustrées au format 14 x 21 cm. Plus de 20 recettes.

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