Velouté de langoustines
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Spécialité des ports de pêche de la façade atlantique, la langoustine est aussi appelée "La demoiselle du Guilvinec". Savourez cette recette sous forme de velouté au fantastique fumet accompagnée de sa subtile note de cognac !
Composition :
Langoustine 18%, poissons 13%, carotte, concentré de tomate, crème fraîche, poireau, céleri, sel, huile d’olive vierge extra, oignon, beurre, cognac, paprika, poivre, laurier, thym. Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est. Traces possibles de MOLLUSQUES.
400g. 9.75€/kg
Pointe de Penmarc’h
Des recettes finistériennes, de la pointe Ouest de Bretagne, élaborée dans la tradition et de façon artisanale. Née en 1920 au Guilvinec, un des plus important port de pêche de Bretagne, La Pointe de Penmarc’h s’est installée à Douarnenez en 2003, haut lieu de la pêche sardinière. Aujourd’hui les produits de cette conserverie sont toujours élaborés suivant des recettes historiques et de manières traditionnelles dans sa propre conserverie.
Sardines, maquereaux, thon, soupes, crustacés sont ainsi mis à l’honneur avec des recettes gouteuses et riches en matière première. Retrouvez les saveurs de la mer chez vous avec la sélection du Comptoir Maritime du Chasse-Marée Pointe de Penmarc’h.
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