Coffret du pêcheur

Parfait pour se faire plaisir ou tout simplement pour offrir, cette sélection vous fera goûter des recettes traditionnelles et d’autres plus originales qu’il faut découvrir. Un festival de saveurs marines !

La conserverie Pointe de Penmarc'h

La conserverie Pointe de Penmarc’h est née en 1920 au Guilvinec, grand port de pêche bigouden à la pointe sud-ouest de la Bretagne. Si elle a gardé comme emblème le célèbre phare d’Eckmühl qui se dresse à la pointe de Penmarc’h, proche du Guilvinec, la conserverie est installée à Douarnenez depuis 2003. Elle élabore toujours ses recettes historiques qu’elle a su enrichir de nouvelles compositions tout autant gouteuses.

Velouté de langoustine boîte

Savourer cette recette de langoustines débarquées en Bretagne et proposées ici sous forme de velouté au fantastique fumet accompagné de sa subtile note de cognac ! Un vrai régal à déguster au plus vite.

Composition :

Fabriqué en Bretagne. Eau, LANGOUSTINES* (Nephrops norvegicus) 18% débarquées dans les ports bretons, POISSONS* (parures de POISSONS) 13%, carotte, concentré de tomate, CRÈME fraîche, poireau, CÉLERI, sel, huile d’olive vierge extra, oignon, BEURRE, cognac, paprika, poivre, laurier, thym. *Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est. Traces possibles de MOLLUSQUES. 400g.

Sardines aux échalotes de Bretagne

Délicieusement fondantes avec des morceaux d’échalotes de Bretagne confites et de l’huile d’olive vierge extra, ces sardines à l’ancienne aux notes légèrement sucrées salées sont absolument savoureuses.

Composition :

Sardines 56%, huile d'olive vierge extra 25%, échalotes de Bretagne 16%, vinaigre d'alcool, sel.115g.

Rillettes de thon basilic verrine

Savourez cette belle recette de thon. Le basilic apporte une note de fraîcheur à cette recette de rillettes de thon blanc ! Savoureuses, elles sont parfaites pour une dégustation en famille.

Composition :

THON blanc (germon) 50%, eau, huile de colza, fibres de cannes à sucre, oignons, basilic 1%, protéines de LAIT, sel, épaississant : gomme guar, poivre, arôme naturel, épaississant : gomme xanthane, laurier. 100g.

Rillettes de sardines

Pourquoi ne pas se laisser tenter par ces savoureuses rillettes de sardines. Cette recette traditionnelle conçue avec 60% de filet de sardine possède une belle texture qui vous permettra d’y ajouter quelques condiments à votre goût.

Composition :

Filets de SARDINES (Sardina pilchardus) 60% , eau, CRÈME (dont stabilisant : carraghénanes), huile de tournesol, oignon, jus de citron concentré, fibres de canne à sucre, sel, blanc d’ Œuf, protéines de LAIT, épaississants : farine de graine de caroube et carraghénane, poivre. 115g.

Rillettes aux deux saumons

Parfaites pour un moment de convivialité, ces rillettes onctueuses à base de saumon et saumon fumé sont aussi idéales pour un sandwich en solo, Ce délicat mélange de Saumon rose du Pacifique et de Saumon d'Atlantique est à découvrir rapidement.

Composition :

SAUMON rose du Pacifique (filets) 50%, eau, Saumon Atlantique (pulpe et SAUMON fumé) 17%, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, concentré de tomate, jus de citron 1.6%, sel, oignon, épaississants : gomme guar et gomme xanthane.115g.

Pointe de Penmarc’h

Des recettes finistériennes, de la pointe Ouest de Bretagne, élaborée dans la tradition et de façon artisanale. Née en 1920 au Guilvinec, un des plus important port de pêche de Bretagne, La Pointe de Penmarc’h s’est installée à Douarnenez en 2003, haut lieu de la pêche sardinière. Aujourd’hui les produits de cette conserverie sont toujours élaborés suivant des recettes historiques et de manières traditionnelles dans sa propre conserverie.

Sardines, maquereaux, thon, soupes, crustacés sont ainsi mis à l’honneur avec des recettes gouteuses et riches en matière première. Retrouvez les saveurs de la mer chez vous avec la sélection du Comptoir Maritime du Chasse-Marée Pointe de Penmarc’h.