Filets de maquereaux à la moutarde

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57 Produits

4,10 €

Pêchés en pleine saison, les maquereaux de la Compagnie bretonne sont cuits au court-bouillon puis filetés aux ciseaux avant d'être mis en conserve à la main. Lire la suite

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Une recette historique

Avec cette recette de maquereaux à la moutarde, La Compagnie bretonne du poisson propose une recette qui a fait ses preuves. Le mélange moutarde  maquereau reconnu depuis des générations pour l'onctuosité et la tendresse des filets de maquereaux relevé à la moutarde se marie parfaitement avec du riz et des pomme de terre pour un plat équilibré et savoureux.

Une production bretonne

La Compagnie bretonne du poisson est une conserverie de Saint-Guénolé située à la pointe du Finistère. Son implantation locale depuis près de 3 générations, cette entreprise familiale travaille avec le poisson local. Chaque conserve est estampillée du port de débarquement, du millésime et du bateau de pêche pour une traçabilité accrue et un signe de incontestable d'authenticité.

Filets de Maquereaux scomber scombrus 57% (pêchées en Atlantique Nord Est), eau, moutarde : 10% de la sauce (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), vinaigre de vin blanc, huile de colza, estragon, sel, amidon transformé (maïs), épices, épaississant : gomme xanthane, arômes naturels. 113g.

Scomber scombrus pêché en Océan Atlantique Nord-Est.
Allergènes majeurs (hors poisson) : moutarde. Absence d’OGM

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 199kcal / 833kJ
Matières grasses : 16g dont acides gras saturés : 3,2g
Glucides : 0,8g dont sucres : <0,5g
Protéines : 13g
Sel : 1,0g

La Compagnie bretonne du poisson

C'est sur le port de Saint-Guénolé, à la pointe du Finistère, que cette petite conserverie familiale prépare depuis trois générations ses conserves fines. Au contact direct du milieu de la pêche, la Compagnie bretonne du poisson rend hommage aux marins pêcheurs qui travaillent pour eux chaque saison, en indiquant, sur chaque boîte de thon, maquereau et sardine, le nom du bateau de provenance, le millésime et le port de débarquement.

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