Rillettes de Saint-Jacques Bio

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7 Produits

7,20 €

Très appréciée des fins gourmets, cette recette de Saint-Jacques est à découvrir ! Riches en noix de Saint-Jacques , cette recette se dégustera parfaitement sur des toasts ou tout simplement sur du pain à l'heure de l'apéritif ou en entrée. Lire la suite

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Des rillettes de la mer Bio

Ces rillettes de Saint-Jacques Bio dévoilent toutes leurs saveurs parfaitement cuisinées au beurre accompagnées d'échalotes et de persil. Un véritable régal pour une apéritif marin réussi.

GROIX & NATURE : L'EXCELLENCE BRETONNE

Unique conserverie en activité sur l'île, Groix & Nature s'efforce de proposer des produits issus de la tradition de la pêche et de la conserverie groisillonne ! Réputés pour leur pratique de la pêche au thon à bord des fameux dundées, comme le Biche, l'île de Groix connu un réel essor au début du 20ème siècle avec pas moins de cinq conserveries alors sur l'île.

C'est aux débuts des années 2000 que l'entrepreneur breton Guyader décide de relancer une conserverie sur l'île de Groix et de proposer une gamme de produits de la mer (rillettes, salades, soupes de poissons, huile de homards, plats cuisinés prêt à déguster) mettant en lumière ce savoir-faire et la richesse du littoral breton. Reconnue depuis par de nombreux prix notamment le Coup de Coeur en Bretagne, Groix & Nature a dépoussiéré le monde de l'épicerie fine marine haut de gamme notamment avec son huile de homard, sublimant un plat standard avec le finesse de ce crustacé emblématique de la Bretagne.

Poids net 100g. Soit 65€/kg.

INGRÉDIENTS :

Noix de saint jacques (Chlamys opercularis) 47%, lieu noir, crème fraiche*,  échalotes (9.6%), carottes*, beurre*, farine de blé*, protéines de lait*, sel de Guérande, ail* (0.2%), persil* (0.1%), poivre blanc*. 

*Produits issus de l’agriculture biologique

Traces éventuelles de crustacés

37% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.

Certifié par FR-BIO-10

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G:

  • Matières grasses : 7.6 g
  • Acides gras saturés : 5.2 g
  • Glucides : 6.1 g dont sucres : 2.9 g
  • Protéines : 13.6 g
  • Sel : 0.8 g
  • KCal/100g : 148
  • KJ/100g : 618

Groix & Nature

Groix & Nature propose un assortiment de recettes confectionnées sur l’île de Groix à partir de matière premières issues principalement de la pêche locale.

Rillettes de crabes, d’ormeaux, de homards, soupes de poissons ou encore des assortiments d’algues, retrouvez ces recettes historiques de l’île de Groix reconnues et primées pour leurs qualités. Aujourd’hui, Groix & Nature est une entreprise familiale qui se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son territoire, l’île de Groix, la Bretagne.

Unique conserverie en activité sur l'île, Groix & Nature s'efforce de proposer des produits issus de la tradition de la pêche et de la conserverie groisillonne ! Réputés pour leur pratique de la pêche au thon à bord des fameux dundées, comme le Biche, l'île de Groix connu un réel essor au début du 20ème siècle avec pas moins de cinq conserveries alors sur l'île.

C'est aux débuts des années 2000 que l'entrepreneur breton Guyader décide de relancer une conserverie sur l'île de Groix et de proposer une gamme de produits de la mer (rillettes, salades, soupes de poissons, huile de homards, plats cuisinés prêt à déguster) mettant en lumière ce savoir-faire et la richesse du littoral breton. Reconnue depuis par de nombreux prix notamment le Coup de Coeur en Bretagne, Groix & Nature a dépoussiéré le monde de l'épicerie fine marine haut de gamme notamment avec son huile de homard, sublimant un plat standard avec le finesse de ce crustacé emblématique de la Bretagne.

Groix & Nature propose désormais une large gamme de produit marins, mettant en avant la richesse de la gastronomie maritime pour des recettes riches en matières premières de qualité et des produits extrêmement goûteux préparés par une équipe d'hommes et de femmes soucieux de l'histoire et de la préservation d'un savoir-faire artisanal à valoriser.

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