Thon cuisiné aux haricots blancs et sa ratatouille

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17 Produits

10,29 €

Voici une belle idée de recette originale pour passer l’hiver. Ce plat à base de thon germon (ou thon blanc ), incontournable poisson de l’ île de Groix , est agrémenté de légumes pleins de saveurs et de haricots blancs. Formidable concentré de goût, ce plat est parfait pour un petit plaisir. Pour une 1 ou 2 personnes. Lire la suite

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Groix & Nature, une exclusivité

En exclusivité pour Le Comptoir Maritime du Chasse-maréeGroix & Nature propose cette recette pleine de saveurs pour un repas seul ou à deux. Véritable entreprise familiale et locale, Groix & Nature se développe depuis 2000 pour être aujourd’hui une conserverie reconnue pour ses plats raffinés confectionnés à partir de matières premières issues de la pêche locale.

Poids net 250 g soit 39,60€/kg.

INGRÉDIENTS :

Thon blanc Germon* (32%), Ratatouille (38%) (aubergine 9% - courgette 9% - tomate pelée 9% : tomate, jus de tomate, sel, acide citrique - poivron rouge 6% - huile d'olive - oignon 2% - concentré de tomate - sel - ail piment d'Espelette - poivre), haricots blanc (12%), carotte, céleri, huile d'olive, thym, poivre, sel

*Thunnus alalunga, pêche bretonne.

Traces éventuelles de mollusques, crustacés, gluten, lait et produit à base de lait.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G:

  • Matières grasses : 3.4 g
  • Acides gras saturés : 0.5 g
  • Glucides : 8.5 g dont sucres : 1.8 g
  • Protéines : 12 g
  • Sel : 0.68 g
  • KCal/100g : 120
  • KJ/100g : 505

Groix & Nature

Groix & Nature propose un assortiment de recettes confectionnées sur l’île de Groix à partir de matière premières issues principalement de la pêche locale.

Rillettes de crabes, d’ormeaux, de homards, soupes de poissons ou encore des assortiments d’algues, retrouvez ces recettes historiques de l’île de Groix reconnues et primées pour leurs qualités. Aujourd’hui, Groix & Nature est une entreprise familiale qui se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son territoire, l’île de Groix, la Bretagne.

Unique conserverie en activité sur l'île, Groix & Nature s'efforce de proposer des produits issus de la tradition de la pêche et de la conserverie groisillonne ! Réputés pour leur pratique de la pêche au thon à bord des fameux dundées, comme le Biche, l'île de Groix connu un réel essor au début du 20ème siècle avec pas moins de cinq conserveries alors sur l'île.

C'est aux débuts des années 2000 que l'entrepreneur breton Guyader décide de relancer une conserverie sur l'île de Groix et de proposer une gamme de produits de la mer (rillettes, salades, soupes de poissons, huile de homards, plats cuisinés prêt à déguster) mettant en lumière ce savoir-faire et la richesse du littoral breton. Reconnue depuis par de nombreux prix notamment le Coup de Coeur en Bretagne, Groix & Nature a dépoussiéré le monde de l'épicerie fine marine haut de gamme notamment avec son huile de homard, sublimant un plat standard avec le finesse de ce crustacé emblématique de la Bretagne.

Groix & Nature propose désormais une large gamme de produit marins, mettant en avant la richesse de la gastronomie maritime pour des recettes riches en matières premières de qualité et des produits extrêmement goûteux préparés par une équipe d'hommes et de femmes soucieux de l'histoire et de la préservation d'un savoir-faire artisanal à valoriser.

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