Cassoulet au canard confit
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Le cassoulet au canard est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France. Il est préparé avec des haricots lingots mijotés longuement avec de la viande de canard confite, et des saucisses. Le cassoulet au canard est un plat riche en saveurs qui réchauffe les cœurs lors des soirées d'hiver. Dégustez-le accompagné d'un vin rouge robuste de la région pour une expérience gustative authentique.
Conserverie Anne Rozès : tradition et saveurs
Anne et Philippe Rozès fondent leur conserverie en 1970 pour préserver l’authenticité du Pays Basque. Le succès artisanal s’étend vite aux épiceries et cavistes.
Ingrédients : Haricots blancs lingots (40%), bouillon (eau, graisse de canard, oignons, concentré de tomate, sel, bouillon de volaille déshydraté (sel, arômes naturels, graisse de poule, extrait de levure, épices et plantes aromatiques (oignon, curcuma, ail, poivre)), poivre, piment de pays, thym), manchons de canard (16%) Origine: France, saucisses (9%) (maigre et gras de porc Origine: France, sel, poivre, piment du pays, boyaux naturels).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeur énergétique 629 kJ /151 kcal; Matières grasses 8.2 g; dont acides gras saturés 2.8 g; Glucides 9.6 g; dont sucres 0 g; Protéines 8.3 g; Sel 0.91 g
442g.
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