Haviorig - Caviar de la mer
ref - 140953
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Haviorig aux oeufs de poisson
Préparé à partir d'œufs de poisson et de concentré de tomate, il se consomme sur des toasts beurrés ou encore dans des petites tomates évidées.
A savourer de mille et une façons
Ce plat traditionnel peut être préparé en le mélangeant avec 20% de beurre breton salé et en ajoutant un filet de jus de citron. Une merveille à l'apéritif !
Cette préparation peut être servie fraîche dans des tomates évidées ou des œufs durs remplis du jaune broyé et du mélange à base d’haviorig. A poser tout simplement sur des tranches de pain grillé. Peut servir pour agrémenter une mayonnaise, à servir avec des crustacés.
Composition :
Œufs de poisson (67%), eau, huile de tournesol, concentré de tomates, sel, amidon transformé de maïs, épices et plantes aromatiques. Poids net 80 g.
Pointe de Penmarc’h
Des recettes finistériennes, de la pointe Ouest de Bretagne, élaborée dans la tradition et de façon artisanale. Née en 1920 au Guilvinec, un des plus important port de pêche de Bretagne, La Pointe de Penmarc’h s’est installée à Douarnenez en 2003, haut lieu de la pêche sardinière. Aujourd’hui les produits de cette conserverie sont toujours élaborés suivant des recettes historiques et de manières traditionnelles dans sa propre conserverie.
Sardines, maquereaux, thon, soupes, crustacés sont ainsi mis à l’honneur avec des recettes gouteuses et riches en matière première. Retrouvez les saveurs de la mer chez vous avec la sélection du Comptoir Maritime du Chasse-Marée Pointe de Penmarc’h.
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