Terrine de campagne au blé noir

ref - 1438816

3,99 €

Cette terrine de campagne à base de porc fermier Label Rouge est produite à la meule de pierre au pays de La Gacilly non loin de la forêt de Brocéliande par la conserverie Bois Jumel. Liée avec du blé noir, cette terrine au goût subtil de galette vous emporte en Bretagne le temps d’une dégustation. Lire la suite

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LA TERRINE DE TRADITION

L'origine du pâté remonte aux Romains, mais c'est le Moyen-âge qui est l'âge d'or des terrines. On cuisait la farce dans un moule en terre, puis on la décorait pour en faire un présent très prisé. Grâce à l'appertisation inventée au XIXème siècle, aujourd'hui les terrines sont conservées plusieurs années à température ambiante, c'est le cas des produits Le Bois Jumel conditionnés en verrines.

Conserverie Bois Jumel

Fondé en 1981, Le Bois Jumel possède une conserverie artisanale depuis 2003. Basé dans le Morbihan en Bretagne, leur atelier travaille uniquement les produits du terroir dans le respect de recettes traditionnelles. Bois Jumel est un révélateur de saveurs exceptionnelles dans une démarche respectueuse de l’environnement.

Composition : Gorge de porc (41%), foie de porc (15%), gras et couenne de porc (13%), oignons, farine de blé noir (8%), bouillon (eau, os de bœuf, couenne de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, thym, laurier, clou de girofle), sel, persil, poivre.

Origine des viandes : France.

Conserver à température ambiante. DDM 3 ans.
Mettre au frais 2 heures avant dégustation. A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.

Le Bois Jumel

Le Bois Jumel a été fondé en 1981, sous le nom de « CAT » (Centre d’Aide par le Travail). Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.

Pour cette belle initiative et leurs délicieux produits, le Comptoir Maritime du Chasse-Marée collabore avec le Bois Jumel depuis 2017. Leurs confitures à base de fruits et de miels nous ont transporté et nous vous les conseillons vivement.

Pour l’apéritif, vous pouvez opter pour leurs délicieuses terrines ! Tous les produits sont fabriqués en France, dans le Morbihan.